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技術(shù)文章

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如何利用食品凍干技術(shù)快速展開生產(chǎn)食品凍干技術(shù)的應(yīng)用，是先將食品預(yù)凍結(jié)成固態(tài)，然后在凍干機內(nèi)的真空環(huán)境下，將食品內(nèi)水分升華為水蒸氣而獲得干燥食品的技術(shù)。與傳統(tǒng)干燥技術(shù)手段相比，凍干技術(shù)的技術(shù)主要優(yōu)勢有：營養(yǎng)無損失，干燥后保持食品營養(yǎng)活性、顏色、體型基本不變，凍干食品呈海棉狀，無干縮。復(fù)水性好，能迅速還原成食品原有性狀。干燥性佳，能除去食品中95～99%，甚至更高的水分。易于保存和運輸，凍干食品因為比較干燥，保存期相對較長，同時也便于運輸和存儲。由于食品凍干技術(shù)擁有諸多優(yōu)勢，因此，很多食品加工企業(yè)都想涉足這個領(lǐng)...

4-15 2022
在凍干過程中如何提高凍干速率不同凍干機性能差別很大，與干燥速率相關(guān)的性能主要是冷阱溫度，凍干倉和冷阱之間的壓力差大小。壓力差由凍干倉中的物料和冷凝器間溫差決定，兩者間溫差越大，壓力差就越大，水蒸汽由凍干倉向冷凝器方向流動的速度也越快，干燥時間就越短，所以冷阱溫度高低是影響運行成本的重要因素。但以較高能耗為代價獲得較低的冷阱溫度仍會增加運行成本，所以能源消耗指標(biāo)也很重要。此外凍干機的真空度變化和熱傳導(dǎo)能力也對運行成本產(chǎn)生一定影響。控制預(yù)凍速度，也能夠影響干燥速率。預(yù)凍速度快，冰晶粒細小，已干層孔隙細密，水...

4-14 2022
博醫(yī)康凍干機選型介紹凍干機是一種通過冷凍干燥技術(shù)來去除物料中的水分或溶劑的設(shè)備。它主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)等組成。凍干機的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。具體步驟包括前處理、速凍、升華脫水以及后處理。根據(jù)適用范圍上分類可分為：1、實驗室型2、中試型3、生產(chǎn)型1、實驗室型實驗室型凍干機體積小，有臺式和立式兩種。臺式和立式都有普通型，壓蓋型，多歧管型。臺式實驗凍干機的凍干面...

3-31 2022
不同類型凍干機的操作介紹凍干機（又稱??冷凍干燥機??）是一種利用升華原理，在低溫真空環(huán)境下將含水物質(zhì)預(yù)先凍結(jié)，然后使其中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而獲得干燥、穩(wěn)定產(chǎn)品的專用設(shè)備。它在保留物質(zhì)活性、形態(tài)、色澤和風(fēng)味方面具有優(yōu)勢。一、凍干機通常由以下幾個主要組成部分構(gòu)成1、冷凍部分：這是凍干機中最重要的組件之一。它包括一個冷凍腔體和制冷系統(tǒng)。冷凍腔體通常是一個密封的容器，可以容納待凍干的物質(zhì)。制冷系統(tǒng)通過提供低溫環(huán)境來冷凍物質(zhì)。2、升華部分：在冷凍過程完成后，冷凍腔體中的物質(zhì)會進入升華部分。這個部...

3-25 2022
常見凍干物質(zhì)的共晶點溫度及凍干方式凍干技術(shù)是用來提取純化和保存樣品的常見應(yīng)用方法之一。在凍干過程中，控制樣品溫度保持在共晶點溫度以下10-15℃，能夠保證樣品不熔化，維持微孔結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)保持完好不變。下面是一些常見樣品的共晶點溫度數(shù)據(jù)和凍干方式。由上表可見，大多數(shù)樣品的共晶點溫度都在-40以上，這也是為什么大多數(shù)凍干機廠商均有冷阱溫度在-50~-55℃之間機型的原因，用這個區(qū)段的冷阱溫度足以滿足大多實驗樣品的凍干實驗要求。表二羅列的是一些常見樣品凍干方式的推薦方式，包括預(yù)凍溫度、凍干時系統(tǒng)應(yīng)該維持的真空度值...

3-17 2022
醫(yī)藥凍干機：一種廣泛應(yīng)用于制藥行業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備醫(yī)藥凍干機是一種廣泛應(yīng)用于制藥行業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備，主要用于將液態(tài)藥物或其他生物制劑在經(jīng)過冷凍處理后，通過亞壓力下的減壓蒸發(fā)過程，將水分直接從固態(tài)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，從而實現(xiàn)干燥的過程。這種設(shè)備的主要工作原理是采用冷凍-減壓-脫冰的工藝流程，將待處理的液態(tài)藥物注入冷凍板或容器中，在低溫條件下迅速冷凍，然后通過減壓系統(tǒng)降低壓力，使冷凍的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，繞過液態(tài)狀態(tài)(冰晶的升華)，最后通過收集器將水分以氣體形式排出，使藥物保持干燥狀態(tài)。醫(yī)藥凍干機主要由冷凍系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)...

3-16 2022
程序降溫儀是細胞凍存的理想設(shè)備生物樣本大都對溫度極其敏感，尤其是細胞樣本、制品。隨著細胞治療的快速發(fā)展，細胞冷凍技術(shù)及效果變得更加重要。現(xiàn)在也有一些冷凍降溫是通過高溶度的凍存保護劑保障活率，大劑量的凍存保護劑往往對細胞、回輸受體有害，如何安全有效的提高細胞及制劑的冷凍效果，是一個重要課題。程序降溫儀是一種高性能，安全可靠的溫變速率可調(diào)的冷凍系統(tǒng)，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于輕工、農(nóng)、醫(yī)、基礎(chǔ)生物研究等各個領(lǐng)域中，用于組織庫、骨髓細胞、腫瘤細胞，動、植物細胞、心肌細胞等的凍存。程序降溫儀基于控制系統(tǒng)原理，通過傳感器檢測環(huán)...

3-9 2022
實驗室凍干機技術(shù)應(yīng)用在現(xiàn)代科研和工業(yè)生產(chǎn)中，實驗室凍干機以其技術(shù)優(yōu)勢，正逐漸成為實驗設(shè)備。凍干技術(shù)，即通過低溫真空環(huán)境將物質(zhì)中的水分直接升華為氣體，從而達到干燥的目的。在多個領(lǐng)域中均有廣泛應(yīng)用，本文旨在深入剖析其在技術(shù)應(yīng)用中的諸多優(yōu)點，并展望其未來的發(fā)展前景。實驗室凍干機在保持物質(zhì)活性與完整性方面表現(xiàn)。相較于傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥方法，凍干技術(shù)能夠在低溫下進行操作，有效避免高溫對物質(zhì)活性成分的破壞。同時，真空環(huán)境能夠減少物質(zhì)與氧氣的接觸，從而避免氧化反應(yīng)的發(fā)生，保持物質(zhì)的原有性狀和活性。因此，在醫(yī)藥、生...

3-2 2022

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